El Salón del Cacao y Chocolate 2024 se realizará del 18 al 21 de julio próximo, en el Centro de Convenciones de Lima, y tendrá como invitado a Suiza, uno de los países con el más alto consumo per cápita de chocolate en el mundo -11 kilos por año- y que se ha propuesto al 2030 que el 100% de sus importaciones a base de cacao deberán ser producidas de forma sostenible.
Durante la ceremonia de lanzamiento de este encuentro anual, Lukas Heinzer, jefe de misión adjunto de la embajada de Suiza en el Perú, informó que las exportaciones peruanas de cacao y derivados hacia Suiza se han triplicado en los últimos cinco años, superando en el 2023 los USD 12 millones.
“Aspiramos a favorecer la dinamización del intercambio comercial del cacao y chocolate entre Perú y Suiza, y a promover las importaciones suizas de cacaos finos de aroma peruanos con atributos de sostenibilidad”, anotó.
Por segundo año en alianza con el Salón Du Dhocolat
En la ceremonia, realizada en las instalaciones del Ministerio de Relaciones Exteriores, Anaximandro Rojas Gil, presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao) y del Comité Organizador del Salón del Cacao y Chocolate, dijo que, por segundo año consecutivo, este encuentro se realizará en alianza con el Salón du Chocolat, que ha permitido ingresar a su calendario mundial de ferias.
Por su parte, la Presidenta Ejecutiva de Promperú, Claricia Tirado, destacó que la cadena productiva del cacao es una de las más trascendentales en el país, por el impacto social y ambiental que representa. Señaló que 78,000 productores dependen de este cultivo que, hoy en día, tiene gran demanda en el mercado internacional.
Esta nueva edición del Salón contará con más de 200 stands de exhibición venta. Se espera contar con más de 25,000 visitantes, proveedores de tecnología, compradores, y delegaciones de las entidades más representativas del sector.
Destacó también la participación de la región Ucayali, ya que en 15 años que se realiza este Salón, de manera ininterrumpida, es la primera vez que un Gobierno Regional pasa a formar parte del comité organizador de este encuentro anual.
Concurso Nacional de Heladería y Pastelería
En esta nueva versión del Salón también se organizará, por primera vez, el Concurso Nacional de Heladería y Pastelería, actividad que se suma a las ya conocidas como el Concurso Nacional del Chocolate Peruano, Concurso de Cacao de Latinoamérica, Concurso de Esculturas, Choco-demos, Desfile de vestidos de chocolate, Fábrica del Chocolate, Bosque temático, Ruta del Cacao, Choco-Kids, el Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, y las Ruedas de Negocios Internacional y Nacional.
El comité organizador de este gran encuentro está conformado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), la Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo del Perú (PROMPERÚ), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), Ministerio de Relaciones Exteriores (RREE), Ministerio de la Producción (PRODUCE), Lutheran World Relief WR (LWR) y el Gobierno Regional de Ucayali.