Se busca impulsar el acceso a alimentos nutritivos e inocuos y aprovechamiento del potencial nutricional.
Con el propósito de promover la innovación con enfoque en seguridad alimentaria e impulsar aquellas iniciativas que permitan el acceso de los peruanos a alimentos inocuos y nutritivos, el programa ProInnóvate del Ministerio de la Producción (Produce) lanzó el concurso Validación de la Innovación – Seguridad Alimentaria, que otorgará un cofinanciamiento no reembolsable de hasta 450 mil soles sin créditos ni devolución al Estado.
Este concurso está dirigido a pequeñas, medianas y grandes empresas de los sectores de producción (bienes y servicios) que cuenten con un año o más de funcionamiento continuo.
Desde el 28 de octubre del 2022, las empresas interesadas podrán postular de forma individual o acompañados por entidades asociadas en tres categorías o dimensiones de la seguridad alimentaria.
La primera categoría se centra en el acceso para proyectos asociados al acceso a alimentos inocuos y nutritivos, mientras que la segunda categoría se refiere a la utilización para proyectos asociados a aprovechar el potencial nutricional de los alimentos, de utilidad e implementación rápida y práctica para asegurar, contribuir y fortalecer la seguridad alimentaria en el país.
La tercera categoría es la disponibilidad para proyectos asociados a garantizar la provisión oportuna y adecuada de alimentos inocuos y nutritivos, en el ámbito de la producción, transformación, conservación, almacenamiento y distribución/comercialización.
Esta iniciativa busca contribuir al fortalecimiento de la capacidad para la innovación en las empresas, identificando y cofinanciando proyectos basados en una innovación de producto (bien o servicio) o proceso (o combinación de ambos) desarrollados a nivel de escala piloto o prototipo que hayan superado el riesgo tecnológico, y que estén orientados a facilitar la introducción al mercado de dichas innovaciones a través de actividades de validación técnica, comercial y/o de empaquetamiento.
Las bases del concurso se encuentran disponibles en la página web de ProInnóvate. Para consultas pueden comunicarse al correo electrónico: validacionseguridadalimentaria@proinnovateperu.gob.pe
¿Qué es la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria es el acceso físico, económico y sociocultural de todas las personas en todo momento a alimentos suficientes, inocuos, y nutritivos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales, a fin de llevar una vida activa y sana.
Es por ello que se buscan proyectos cuyos prototipos se encuentren orientados a brindar soluciones innovadoras en cualquiera de las dimensiones de la seguridad alimentaria.
Fuente: Agencia Andina