El peruano no solo tiene un paladar exquisito que se ha desarrollado por la gastronomía, sino también proviene de la coctelería, destaca experto.
El tequila es considerado uno de los licores de mayor preferencia en el mundo. En el Perú, son cada vez más las personas que demandan el destilado de agave en versiones súper premium, calidad que permite degustarlo sea solo o en un coctel.
Dré Masso, bartender y co-fundador del Tequila Olmeca Altos, considera que los peruanos están desarrollando un gusto exquisito por las bebidas espirituosas y por ello nos enseña a preparar, de manera sencilla y rápida, dos bebidas a base de Altos, tequila súper premium.
Margarita de altos
Esta bebida es la más consumida en Estados Unidos debido a la combinación de sabores, entre cítrico y dulce.
Ingredientes
- 2 onzas de tequila premium Olmeca Altos Plata
- 1 onza de zumo de Limón
- 3 cucharaditas de miel
Preparación
- Verter en el shaker o coctelera una onza de algún cítrico, en este caso, zumo de limón.
- Agregar dos onzas de tequila súper premium. Es recomendable el tequila Olmeca Altos Plata, por su suavidad y buen gusto.
- Agregar tres cucharaditas de miel de abeja.
- Agitar unas tres o cuatro veces el shaker (si no tienes un shaker, puedes usar un tarro de mermelada).
- Finalmente, servir el contenido en un vaso rock acompañado de hielo.
La paloma
Es un trago tradicional de México. Su sabor es fuerte y se matiza con el típico vaso escarchado con sal.
Ingredientes
- 2 onzas de tequila premium Olmeca Altos Plata.
- 2 cucharaditas de jugo de limón.
- Medio Limón.
- Una pizca de sal.
- 1 onza de jugo de toronja.
- 1 cucharadita de azúcar o miel.
Preparación
Presionar una mitad del limón en el contorno de un vaso rock. Luego posar el vaso en un plato con sal, de tal manera que el borde quede escarchado.
- Verter el jugo de una toronja rosada dentro del shaker. Esto le dará el toque dulce a la bebida.
- Agregar un poco de jugo de limón. Es importante no exceder de dos cucharadas.
- Añadir una cucharadita de azúcar o miel para endulzar aún más la bebida.
- Verter dos onzas de tequila premium Olmeca Altos Plata. Es sustancial usar un licor de calidad, debido a que aportará un mejor sabor y mayor calidad a la bebida. Agitar toda la mezcla en el shaker.
- Verter el contenido en el vaso rock lleno con hielo.
- Finalmente, introducir una rodaja de toronja en el vaso para darle el toque dulce y ofrecer una mejor presentación.
Ahora sí, ¡A disfrutar!
