Más cerca del rango meta. Solo en diciembre fue 0.41%
El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó hoy que en el 2023, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana se incrementó 3.24%, resultado que refleja el comportamiento decreciente continuo desde marzo del año pasado.
Según su informe técnico Variación de los Indicadores de Precios de la Economía, el resultado anual fue determinado por el alza en los precios de las divisiones de consumo: Restaurantes y Hoteles (6.46%), Educación (6.40%), Alimentos y Bebidas No Alcohólicas (3.74%), Bienes y Servicios Diversos (4.26%).
También influyó el aumento en el precio de las Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (3.61%), Recreación y Cultura (3.46%), Prendas de vestir y Calzado (2.90%), Salud (2.42%), Muebles, Artículos para el Hogar y Conservación Ordinaria del Hogar (1.91%), Transporte (1.55%) y Comunicaciones (0.09%).
Por el contrario, precios a la baja mostró la división Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (-1.89%).
Alimentos y Bebidas no Alcohólicas
En el año 2023, el alza de precios en Alimentos y Bebidas no Alcohólicas se sustenta en los mayores precios observados en la carne (7.9%) como carne molida de vacuno (12.3%), menudencia de pollo (12.1%), carne para guiso de vacuno (11.4%), gallina eviscerada (10.3%), bistec (9.6%), pollo eviscerado (8.8%) y cortes de pollo: alas (8.5%), pierna (7.6%) y pechuga (5.7%); otros productos alimenticios (6.6%) como kion (31.1%).
También figuran el ají amarillo molido (20.8%), sal (14.9%), papa frita (12.6%), chifle (11.9%), gelatina para preparar (11%), pasta y salsa de tomate (10.5%), alimentos de cubitos (9.5%) y ají panca molido (7.5%); pan y cereales (6%) como maíz seco cancha (47.1%), avena envasada (16.3%), galletas saladas (20.6%), dulces (15.8%), bañadas (12.7%), pasteles salados (10.2%); arroz a granel (9.5%), envasado (6%); y pasteles dulces (6%).
Igualmente, subieron los precios de azúcar, mermelada, miel, chocolate y dulces de azúcar (5.8%) como azúcar rubia (5.4%), blanca (4.6%), helado de crema personal (8.7%), chocolate en tableta (4.2%) y helado de hielo personal (3.7%); frutas (5.1%) como mango (50.1%), fresa (39.2%), arándanos (23.4%), pepino (22.2%), mandarina (21.2%), manzana israel (16.2%), importada (15.9%), corriente (13.3%), delicia (11.7%), granadilla (14%), plátano de la isla (12.1%) y durazno huayco (11.9%).
Adicionalmente, la palta fuerte (10.5%) y plátano de seda (9%); aguas minerales, refrescos, jugos de fruta y de legumbres (4%) tales como agua mineral sin gas (10%), bebida energizante (46%) y bebidas gaseosas (43%); leche, queso y huevos (3.9%) como leche condensada (15.2%), leche fresca pasteurizada (11.4%), queso fresco de vaca (7.3%), mezcla láctea evaporada (6.3%), leche evaporada (3.8%) y huevos de gallina (3.3%); y café, té y cacao (2.5%) como cocoa en polvo (9.2%), café tostado molido (5.1%) y café instantáneo (2.9%).
Por el contrario, bajaron los precios de pescados y mariscos (-10.5%) como bonito (-27.2%), perico (-24%), merluza (-15.8%), tilapia (-10.6%) y lisa (-7.8%); aceites y grasas (-3%) como el aceite vegetal (-10.4%); y las hortalizas, legumbres incluye papas y otros tubérculos (-2.2%) como yuca (-29.9%), pepinillo (-26%), camote amarillo (-22.6%), papa blanca (-27.2%), color (-20.9%), huayro (-19.6%), amarilla (-12.7%), lechuga (-10.9%), vainita verde americana (-9.8%), haba verde (-5.7%), arveja verde (-5.4%) y cebolla de cabeza roja (-4.5%).
Restaurantes y hoteles
En Restaurantes y Hoteles destacó el incremento de precio en el servicio de comida en restaurantes y locales similares (6.6%) principalmente en carne a la parrilla (9.7%), arroz chaufa (9.6%), desayuno en restaurantes (9.4%), postres (9%), platos criollos (8.3%), caldo de gallina (7.8%), sanguches (7.4%), pollo a la brasa (7.4%), caldos y sopas regionales (7.1%), ceviche (7%), chicharrón de chancho (6.7%), platos chifa (6.5%) y menú en restaurantes (6%).
Asimismo, se elevaron los precios del servicio de bebidas en restaurantes y locales similares (6.5%) como las bebidas calientes (9.2%), refrescos naturales (7.3%), jugo de frutas licuado (6.6%), agua mineral y de mesa (6.2%), y cerveza servida (5.6%).
En el año 2023, el incremento de precios en la división Transporte se sustentó en el aumento del pasaje aéreo nacional (24.2%), gas natural vehicular (4.9%), transporte local (3.5%) como la movilidad a centros de estudio (10.6%), pasaje en taxi (9.7%) y pasaje en moto taxi (6.9%).
Mientras que, disminuyeron los precios de los combustibles para vehículos (-9%) como petróleo diésel (-10.3%), gasohol (-9.7%) y gas licuado de petróleo vehicular (-4.6%); pasaje en ómnibus interprovincial (-5.2%) y transporte de pasajeros por aire (-1.4%) como el pasaje aéreo internacional (-9.1%).
Educación
En Educación crecieron los precios de la enseñanza secundaria (10.7%) en el gasto en proceso de matrícula no estatal secundaria (17.5%), pensión de enseñanza no estatal de educación secundaria (10.4%); enseñanza preescolar y enseñanza primaria (10.3%) como el gasto en proceso de matrícula no estatal primaria (18%), inicial (13.5%); pensión enseñanza no estatal: inicial (10.3%) y primaria (10.1%).
Del mismo modo, aumentaron los precios de la enseñanza postsecundaria, no terciaria (4%) en la pensión de enseñanza técnico productiva (4.2%); y la enseñanza terciaria (3.9%) en el gasto en proceso de matrícula: instituto superior no estatal (12.2%), universidad no estatal pregrado (8.3%), pensión en instituto superior no estatal (9.4%) y universidad no estatal pregrado (2.4%).
La reducción de precios registrada en la división Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles en el año 2023 responde a los menores precios del consumo de electricidad residencial (-7.1%) y al gas doméstico (-5.8%).
En tanto que, subieron los precios de los arbitrios municipales (5.3%), consumo de gas natural residencial (2.2%) y el consumo de agua potable residencial (1.3%) debido al nuevo pliego tarifario vigente a partir del 1 de enero de 2023.
Productos con mayor variación de precios en 2023
En el 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 490 subieron de precio, 78 bajaron y 18 productos no reportaron variación.
Los que reportaron mayor alza fueron: choclo (83.33%), mango (50.10%), maíz seco cancha (47.08%), olluco (45.44%), fresa (39.24%), coliflor (29.78%), ají amarillo escabeche (28.53%) y zanahoria (24.36%).
En tanto, los productos con precios a la baja fueron: limón (-39.90%), yuca (-29.85%), papa blanca (-27.25%), bonito (-27.23%), perico (-23.97%), camote amarillo (-22.58%), maracuyá (-22.40%), papa color (-20.88%).
En la variación del Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana para el año 2023 (3.24%), incidió principalmente el alza de precios en menú en restaurantes, pollo eviscerado y choclo; así como, el pasaje en taxi y la pensión enseñanza no estatal, que en conjunto aportaron con 0.970 puntos porcentuales al resultado anual; atenuado por menores tarifas eléctricas, disminución de precios en gasohol y algunos alimentos como papa blanca, limón y bonito.
A nivel nacional
En el 2023, el Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional se elevó 3.41% debido al aumento de precios observado en las divisiones de consumo: Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (3.68%), Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (3.93%), Prendas de Vestir y Calzado (3.03%), Muebles, Artículos para el Hogar y la Conservación del Hogar (2.76%), Salud (2.84%).
Asimismo, Transporte (2.16%), Comunicaciones (0.04%), Recreación y Cultura (2.99%), Educación (6.46%), Restaurantes y Hoteles (6.81%) y Bienes y Servicios Diversos (4.30%); mientras que, precios a la baja reportó la división Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (-2.48%). En diciembre de 2023 este indicador subió 0.30%.
Variación anual por ciudades
Durante el 2023, las 26 ciudades donde se calcula el Índice de Precios al Consumidor reportaron alza de precios.
Las variaciones más altas se registraron en las ciudades de Trujillo (5.34%), Chiclayo (4.74%), Arequipa (4.45%), Chachapoyas (4.39%), Ica (4.34%) y Tarapoto (4.33%). En tanto, las ciudades con variación anual menor al 2% fueron: Pucallpa (1.50%) e Iquitos (0.78%).
Solo en diciembre
Solo en diciembre del 2023, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana se incrementó 0.41%, explicado principalmente por el alza de precios, en las divisiones de consumo: Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (0.79%), Transporte (1.12%), Restaurantes y Hoteles (0.25%), Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (0.23%), Bienes y Servicios Diversos (0.18%), Prendas de Vestir y Calzado (0.18%), Recreación y Cultura (0.12%), Muebles, Artículos para el Hogar y Conservación Ordinaria del Hogar (0.06%), Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (0.02%) y Comunicaciones (0.01%); mientras que, bajaron los precios de la división Salud (-0.03%). En tanto, Educación no mostró variación en sus precios.
El aumento de precios en la división Alimentos y Bebidas no Alcohólicas durante el mes de diciembre de 2023 se sustenta en carne (6.5%) por los mayores precios del pollo eviscerado (15.1%), cortes de pollo: alas (9.8%), pierna (9.8%), pechuga (6.1%), menudencia de pollo (7.2%), milanesa (4.5%); cortes de cerdo: panceta (4.6%), costilla (3.5%), piernas (3%) y chuleta (1.7%); aguas minerales, refresco, jugos de frutas y legumbres (0.4%) tales como, bebidas gaseosas (0.,5%) y agua de mesa sin gas (0.4%); azúcar, mermelada, miel, chocolate y dulces de azúcar (0.2%) como helado de crema personal (0.9%) y helado familiar (0.7%); pan y cereales (0.1%) como quinua a granel (2.5%), galletas: bañadas (1.7%), dulces (1.4%), saladas (0.9%), trigo morón (1.1%), arroz envasado (0.4%), a granel (0.3%); y pasteles dulces (0.4%).
Fuente: Agencia Andina